7月17日の給食 夏野菜カレー 飲むヨーグルト ゴーヤチップス すいか 今日は1学期最後の給食です。夏の食べ物をたくさん取り入れました。 「夏野菜カレー」には、なす、かぼちゃ、さやいんげん、そして、荻野地区でつくられたパプリカとたまねぎ、じゃがいもを使いました。子ども達が苦手な野菜も入っていますが、さすがのカレーです。どのクラスも空っぽになった食缶が返ってきました。 ２品目は、７月の定番メニューとなりつつある「ゴーヤチップス」です。前の日にクラスを見て回っていると「明日はゴーヤチップスだ。」とチェックする子も・・。初めての１年生は少し残ってしまいましたが、２年生以上はほぼ完食でした。 デザートは「すいか」です。天候で甘味等心配でしたが、大きくて立派なものが届きました。調理員さんの提案で、よりおいしく食べることができるよう、時間ギリギリまで冷蔵庫で冷やし、配膳が始まるころにクラスに運んでくれました。おかげでおいしいすいかを味わうことができました。 夏休み中も「早寝、早起き、朝ごはん」を忘れず、元気に過ごしてくださいね！ ２学期の給食は９月２日から始まります。 7月１６日の給食 ごはん 牛乳 プルコギ わかめスープ オレンジ １学期の給食もあと２回となりました。連休明けでお休みも多かったのですが、残食はとても少なかったです。しっかり食べて元気にラスト５日間頑張りましょう！ ７月１２日の給食 麦入りごはん 牛乳 じゃがいものそぼろ煮 のり酢和え ひじきふりかけ 今日は、煮物を中心とした和食献立でした。１年生のクラスでも「そぼろ煮」や「ごはん」の前におかわりの列ができていました。給食が始まったばかりの頃に比べると、食べることができる種類も量も増えて嬉しいです。 ７月１１日の給食 クファジューシー 牛乳 まぐろの磯香揚げ 冬瓜のスープ 枝豆 アセロラゼリー 厚木市は昨年８月４日に、沖縄県「糸満市」と友好都市になりました。 ８月は夏休み中のため、少し早いですが、今日の給食で「沖縄県の料理・食べ物」を紹介しました。 主食の「クファジューシー」は、沖縄県の郷土料理で、昆布や豚肉、野菜などを使った炊き込みご飯です。 主菜の「まぐろ」は、沖縄県で多く水揚げされる魚です。しょうゆベースの調味液に漬け込み、片栗粉をまぶして揚げました。片栗粉には沖縄県の食材「あおさ」という海藻を入れて、磯の香りを加えました。 副菜のスープには、沖縄県のいろいろな料理につかわれる「冬瓜」と「もずく」を使いました。 デザートの「アセロラ」は、沖縄県で栽培されている果物です。 各クラスには、たよりと保健給食委員会の放送で紹介しました。 ７月１０日の給食 ピザトースト 牛乳 ポトフ 冷凍パインアップル 今日は、手作りの「ピザトースト」です。手作りのトマトソースを作り、パンに塗った後、チーズと乾燥バジルを混ぜ合わせたものを散らしてこんがり焼きました。 ７月９日の給食 麦入りごはん 牛乳 白身魚の竜田揚げ 味噌汁 切り干し大根のピリ辛 今日の主菜「白身魚の竜田揚げ」は、醤油ベースのたれに漬け込み、片栗粉をまぶして揚げた料理です。できあがりの赤い色と、所々に見られる片栗粉の白い部分が、紅葉の美しい「竜田川」の風景に似ていることから、この名前がついたそうです。 魚だけでなく、具だくさんの味噌汁や、いつもと味付けの違う煮物もしっかり食べることができました。 ７月８日の給食 ジャージャー麺（きゅうり） 牛乳 とうもろこし 杏仁フルーツ 今日は、１年に１回の「とうもろこし」です。２年生が１時間目に皮むきをしてくれたものを、調理室で蒸しました。 ここのところ天候が悪かったので、いつもより傷みのあるものや、小ぶりなものが多かったのですが、甘みはしっかりあり、美味しく食べることができました。「鳶尾小学校のみんなが食べるよ。」「床に落としてしまったら、給食では使えないよ。」と話すと、みんな最後まで「やさしく・ゆっくり・丁寧に」を守って作業してくれました。作業後の後片付けもとても丁寧で感心してしまいました。 どのクラスも季節の味を、しっかり味わうことができました。２年生の皆さんごちそうさまでした！ ７月５日の給食 ちらし寿司（刻みのり） 牛乳 魚の銀河焼き 七夕汁 七夕ゼリー ７月の「おたのしみ給食」は、「七夕献立」です。主菜の「銀河焼き」は、マヨネーズに「青のり」「にんじん」「とうもろこし」を混ぜて、魚の上にのせて焼きました。大小の星のイメージです。 副菜では、七夕の行事食「そうめん」を汁の具にしました。そして、切り口が星の形に似ている「オクラ」を散らしました。 今年の七夕は、綺麗な星空を見るのは難しそうですが、給食で少しでも七夕の雰囲気を味わってほしいと思います。 7月４日の給食 麦入りごはん 牛乳 さばのソース焼き 沢煮椀 ごま酢和え 今日の副菜は、野菜たっぷりの「沢煮椀」と「ごま酢和え」です。みんなしっかり食べることができました。 ７月３日の給食   ロールパン 牛乳 スパイシーチキン 野菜スープ ビーンズサラダ いちごジャム 今日の「野菜スープ」には、鳶尾小学校の畑で作られた「じゃがいも」がたっぷり入っています。ほくほくしておいしい「男爵」という種類のじゃがいもです。６月、梅雨に入る前に畑から収穫し、少し広げて上下に新聞を置いて日の当たらない場所に保管しておきました。 ボランティアの方が、鳶尾小学校の子ども達のために、昨年度から一生懸命育ててくれたじゃがいもを、調理員さんが美味しく調理してくれました。 多くの人の愛情がつまったスープは、どのクラスも空っぽになって返ってきました。廊下であった子も「おいしかった！」「全部食べたよ！」「毎日つくってほしいなぁ。」と話をしてくれました。みんなしっかり味わうことができて良かったです。ごちそうさまでした！！ ７月２日の給食 麦入りごはん 牛乳 四川豆腐 ひじきとツナの中華サラダ オレンジ １年生の教室の前を通ると、ちょうど食べる量の調整をする時でした。今日のサラダは、１年生にとって初めてのメニューで、最初敬遠する子もいましたが、「サラダもう少し食べられる人。」と声をかけると、増やしに来てくれる子もたくさんいて嬉しかったです。 7月1日の給食 麦入りごはん 牛乳 油淋鶏（ユーリンチー）２こ 五目スープ もやしのあえ物 今日から７月がスタートしました。・・といっても、まだまだ梅雨真っ最中です。梅雨時の蒸し暑さは、子ども達の食欲を減退させ、体調管理が難しくなります。そのため、少しでも食欲を増すように、食べやすいように・・と考えながら献立を作ります。 主菜の「油淋鶏」は中華料理で、揚げた鶏肉に香味だれをかけたものです。元々は切り身ではなく丸鶏を使っていたので、鍋からはみ出してしまうために油をかけながら揚げたそうです。 給食ではいつもの鶏のから揚げに、しょうがやにんにくなどが入った香味だれをかけました。味をしっかりつけたので、ごはんも進んだようです。週明けは特に残食が多くなる傾向がありますが、今日はしっかり食べることができていました。 ６月２８日の給食 わかめごはん 牛乳 白身魚の香味揚げ 味噌汁 おひたし 給食（昼食）は、午前中の活動で汗と一緒に失われた塩分などミネラルを補給するという大切な役割もあります。今日は、朝から蒸し暑く、みんなの顔にも疲れが見えました。食欲が落ちているかな・・たくさん残ってしまうかな・・と心配しましたが、思っていた以上にしっかり食べることができて良かったです。午後も元気にがんばりましょう！ ６月２７日の給食 麦入りごはん 牛乳 青椒肉絲（チンジャオロースー） ワンタンスープ 冷凍みかん 今日の主菜「青椒肉絲」には、苦手な人も多い「ピーマン」を使っていますが、残りはとても少なく、皆しっかり食べてくれて良かったです。 ６月２６日の給食 なすとトマトのスパゲティ 牛乳 青梗菜とコーンのソテー メロン 今日は、いつものトマトソースに、子どもの苦手な野菜上位にある「なす」をたっぷり入れました。ワゴンを返しに来た２年生に「なす入ってたけど食べれたかな?」と聞くと「おいしかった。」「全部食べた。」「僕、なす大好き。」とうれしい言葉を聞くことができました。７月はおいしい夏野菜がたくさん登場するので、おたのしみに！ ６月２５日の給食 麦入りごはん 牛乳 いわしの梅醤油煮 豆腐団子汁 たくあん和え 今日の「いわしの梅じょうゆ煮」は、初めてのメニューです。しょうゆや砂糖などでつくった調味液を魚にかけて、約３時間かけてじっくり煮ました。少し練り梅が入っているので、いわし独特の香りも軽減され、食べやすくなりました。また、酢も入れ、骨ごと食べることができるようにしました。どのクラスも予想以上に食べてくれてうれしかったです。 ６月２４日の給食 そぼろ丼 牛乳 すまし汁 ごぼうチップス アセロラゼリー 「ごぼうチップス」は、子ども達に人気のあるメニューです。ごぼうは薄い斜め切りにしますが、すべて手切りです。そして、少量ずつ揚げなければならないので、とても手間のかかる料理です。今回も残りはほとんどなかったので、調理員さんも喜んでいることでしょう。 ６月１９日の給食 麦入りごはん 牛乳 豚肉の味噌漬け焼き けんちん汁 パクパク和え みかんゼリー ６月は「食育月間」であり、毎月１９日は「食育の日」とされています。そこで、６月の「おたのしみ給食」は、厚木市、神奈川県の料理と食材を取り入れた献立にしました。 「パクパク和え」は、荻野地区でつくられた「キャベツ」「きゅうり」そして、神奈川県内でつくられた「もやし」を使いました。 郷土料理や、地場農産物の味をこれからも給食で子ども達に伝えていきたいと思います。 6月18日の給食  麦入りごはん 牛乳 さばのソース焼き 味噌汁 青菜の炒め物 味付けのり 今日は、鳶尾小学校の「たまねぎ」第２弾です。「味噌汁」に１０ｋｇ使いました。 今回も殆ど傷みがなく、きれいなたまねぎでした。出来上がった味噌汁も、甘みがあってとても美味しかったです。ごちそうさまでした！ 6月17日の給食 ミルクトースト 牛乳 ポトフ ビーンズサラダ 食育月間の３週目は「箸の練習」を行います。初日は、正しい箸の持ち方について知ってもらうために、おたよりを配りました。 パンの献立の場合は、いつも「スプーンとフォーク」を用意しますが、今日はフォークの代わりに「箸」をつけました。そして、練習用のおかずとして「ビーンズサラダ」をつくりました。みんな正しい持ち方ができたかな？ |