6月25日の給食 丸パンスライス 牛乳 ハンバーグオニオンソース ミネストローネ こふきいも 冷凍みかん 梅雨とは思えない暑さだったので、デザートの冷凍みかんは好評だったようです。少しでも冷たく美味しく食べることができるように、調理員さんが配膳時間を見計らって届けてくれました。 ６月２２日の給食 カレーライス 牛乳 ツナ炒め バナナ 一週間の疲れ、天候の不安定さ・・食欲が落ちる要因はたくさんあります。今日はみんなが大好きなカレーライス！野菜も肉も、調理員さんの愛情もたっぷりです。しっかり食べて後半日がんばりましょう！！ ６月２１日の給食 麦入りごはん 牛乳 さばの塩焼き 味噌汁 割干し大根の五目煮 今日の副菜には、給食で初めて「割干し大根」を使いました。切干大根よりも幅が広く、下ゆでに時間がかかりましたが、味がしみ込んで美味しく仕上がりました。子ども達には馴染みのない食べ物だったせいか、少し残ってしまったので、次回は事前にＰＲをしたいと思います。 ６月２０日の給食 ロールパン 牛乳 鶏肉と野菜のトマト煮 フレンチサラダ 型抜きチーズ 今日の主菜は「鶏肉と野菜のトマト煮」です。たまねぎやにんじん、さやいんげん、エリンギなどの野菜をたっぷり入れて煮込みました。 チーズは、いつも動物や乗り物などいろいろな形が混ざっていますが、今日はワールドカップ期間中でもあるので「サッカーボール」にしました。特にお知らせはしませんが、昨日の初戦(大勝利！）のこともあるので気づいてくれるかな？ ６月１９日の給食 麦入りごはん 牛乳 豚肉の味噌漬け けんちん汁 おひたし みかんゼリー 今日は、６月の「おたのしみ給食」です。 ６月は「食育月間」、毎月１９日は「食育の日」となっているので、毎年６月のおたのしみ給食はこの日に行っています。 厚木で昔から食べられている「豚漬」を参考にした「豚肉の味噌漬け」や、鎌倉にある建長寺が発祥とも言われている「けんちん汁」を取り入れたり、神奈川県産の「米」「豚肉」「大根」など、多くの地場産物を使いました。 地元で作られた食べ物や、昔から地域に伝わる料理なども給食で伝えていきたいと思います。 6月18日の給食 あんかけ焼きそば 牛乳 手作り春巻き 冷凍パインアップル 今日の主食「あんかけ焼きそば」は、厚木市の給食で昔から出ていた料理です。野菜と肉がたっぷり入ったあんを、蒸し焼きにした中華めんにかけて食べます。以前は「やきそば」という料理名で、給食の人気メニューの１つでしたが、残念なことに、今はラーメンやスパゲティに押されてしまっているようです。 「手作り春巻き」は、手作りの具を１つ１つ丁寧に皮で巻いて揚げてあります。とても手間のかかる1品です。味わって食べてくださいね。 ６月１５日の給食 ごはん 牛乳 鮭の照り焼き きつね汁 こんにゃくのおかか煮 今日は「もぐもぐセブンオフデー」のため、アレルギーの原因食品７品目を使わない献立です。 6月１４日の給食 麦入りごはん 牛乳 生揚げと豚肉の煮物 ごま酢和え 河内晩柑 今日は煮物の献立です。生揚げが主役ですが、肉じゃがに似た味付けなので食べやすかったようです。しっかり食べることができました。 6月13日の給食 ピタパン 牛乳 大豆のチリコンカーン コンソメスープ マカロニサラダ 今日の主食は、地中海沿岸や中東などで食べられている「ピタパン」です。中が空洞になっていて真ん中で割るとポケットのような形になります。今日はチリコンカーンを入れて食べました。 １年生は初めてなので、食べ方の話をすると上手に食べることができました。中には、あえてパンの上にのせて食べる子も・・。楽しそうに美味しそうに食べる姿を見てうれしくなりました。 ６月１２日の給食 麦入りごはん 牛乳 あじの南蛮漬け 味噌汁 かつお和え 今日の主菜は「あじの南蛮漬け」です。あじの切り身をから揚げにして、その上から野菜をたっぷり加えたたれをかけました。南蛮なので、酢、砂糖、しょうゆの他に少し一味唐辛子が入っています。調理員さんは酸味の苦手な子も食べやすいように仕上げてくれました。 ６月１１日の給食 麦入りごはん 牛乳 青椒肉絲（チンジャオロースー） ワンタンスープ オレンジ 今日は中華の献立です。主菜の「青椒肉絲」には、「ピーマン」が入っています。香りや苦みが苦手という人も多いですが、ビタミンＣやカロテンなどの栄養素が摂れて健康にも役立つ野菜なので少しずつ食べることができるようになってほしいです。 6月8日の給食 トマトソーススパゲティ 牛乳 カリカリサラダ ヨーグルト カミカミ給食最終日は「カリカリサラダ」です。キャベツなどの野菜をゆでてサラダをつくり、調理室でつくったポテトチップスを和えます。カリカリの食感がなくならないよう、教室でポテトチップスを和えました。 ゆでた野菜は柔らかく食べることができますが、食感の異なるものを加えると噛み応えが増します。 今日でカミカミ給食は終わりますが、これからもしっかりよく噛んで食べましょう! 6月7日の給食 麦入りごはん 牛乳 かつおの揚げ煮 かき玉汁 もやしの和え物 カミカミ給食の4日目は「かつおの揚げ煮」を取り入れました。 かつおやまぐろなど赤身の魚や、赤身の肉は加熱すると噛み応えが増します。今日は、かつおに下味をつけて片栗粉をまぶして揚げ、カレー粉を加えたしょうゆだれを絡めました。しっかり噛んで食べましょう。 ６月６日の給食 ミルクトースト 牛乳 ＡＢＣマカロニスープ ジャーマンポテト かむかむフルーツミックス カミカミ給食３日目は、デザートの「かむかむフルーツミックス」です。いつものフルーツミックスに、かみごたえのある「ナタデココ」を加えました。よく噛んで食べてくださいね。 ６月５日の給食 麦入りごはん 牛乳 じゃがいものそぼろ煮 切り干し大根の和え物 味付け海苔 河内晩柑 カミカミ給食２日目は「切り干し大根の和え物」です。生の大根は加熱すると柔らかくなりますが、干したものは少し噛み応えが残ります。小松菜と合わせて和え物にしました。調味液に加えた「ごま」は、よく噛むと皮が破れて香りが良くなるだけでなく、ビタミンＥなどの吸収が良くなります。 １年生のクラスでも、みんなしっかり噛んで食べることができていました。 6月4日の給食 麦入りごはん 牛乳 鮭の南部焼き 具だくさん味噌汁 きんぴら 今日から1週間（5回）、給食では「カミカミ給食」を行います。毎日1品ずつ「よく噛む」料理を取り入れ、よく噛むことの意識付けをしていきます。同時に大切さも伝えたいと思っています。今日は給食のない学年があるため、おたよりは明日から配ります。 ６月１日の給食 麦入りごはん 牛乳 さばのソース焼き 沢煮椀 磯香和え ６月最初の給食は、焼き魚を中心とした「和食献立」です。 主菜の焼き魚は、ウスターソースを主に、千切りのしょうがや砂糖、しょうゆなどを合わせたたれに１時間程度漬け込んで焼きました。しっかり味がしみ込んでおいしく焼きあがりました。 副菜は野菜たっぷりの汁物と和え物です。 午前中の「とびっこまつり」は、調理室の方まで楽しそうな声が聞こえてきました。みんな体が疲れていると思います。しっかり食べて午後の活動も頑張ってくださいね。 5月３１日の給食 麦入りごはん 牛乳 四川豆腐 バンサンスー オレンジ ５月最後の給食は中華の献立です。主菜の「四川豆腐」は、赤い色をしていますが、ケチャップの色です。豆板醤は控えめにしているので１年生でもおいしく食べることができると思います。 副菜の「バンサンスー」は、もやしやきゅうりなどの野菜と春雨でつくった中華サラダです。子ども達もよく食べてくれる料理です。 今日は地場野菜を用いる「パクパク厚木酸デー」です。四川豆腐に使った「たまねぎ」が、上荻野の曽根さんの畑から届きました。ありがとうございました。 ５月３０日の給食 背割りコッペパン 牛乳 スラッピージョー クラムコーンチャウダー フライドポテト ５月３１日はアメリカ合衆国コネチカット州ニューブリテン市との友好都市締結日です。今日はアメリカ料理を取り入れました。 スラッピージョーは、牛ひき肉をケチャップなどで味付けし、パンにはさんで食べる料理です。給食では豚肉を使いました。 スラッピーには、汚い、だらしないという意味があり、この料理を食べているときに、パンから肉がこぼれて手や口が汚れてしまうことからこの名前がついたそうです。 クラムチャウダーは、アメリカの代表的なスープで、日本ではクリーム味のものが知られていますが、地域によってトマト味のものや、魚介でとったスープのところもあるそうです。給食ではなじみのあるクリーム味にしました。コーンもたっぷり入っているので名前にコーンも加えました。 今年も給食では友好都市の料理を紹介していきたいと思います。 ５月２９日の給食 麦入りごはん 牛乳 おからハンバーグ 豚ごぼう汁 おひたし 今日の主菜「おからハンバーグ」には豚肉、鶏肉の他におからやひじきが入っています。スチームコンベクションオーブンで、蒸気を加えながら焼き、えのきたけとあさつきを加えた和風あんをかけました。ハンバーグですが食物繊維が摂れる１品です。 |
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