今日の一句「彼岸花 とびおの緑に あか混じる」

10月6日の給食

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<献立>

 麦入りごはん
 牛乳
 さばの南部焼き
 味噌汁
 こんにゃくのおかか煮

 今日の副菜「こんにゃくのおかか煮」は、いつも脇役の「こんにゃく」が主役です。こんにゃくは、腸の掃除をしてくれる食物繊維が多い他、弾力があるので「よく噛む」食材でもあるので、給食では煮物や汁物によく使います。
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