献立:スパゲッティミートソース、牛乳、コールスローサラダ、チョコマフィン
〜１年生リクエスト給食〜

今日は、１年生のリクエスト給食の日です。
給食委員さんが１年生にアンケートをとり、選ばれたメニューが登場しました。
『ツナの和風スパゲッティ』、『あさりのクリームスパゲッティ』、『スパゲッティミートソース』の中から、４５票中３６票を獲得した『スパゲッティミートソース』が選ばれました。

『チョコマフィン』は、給食室からのささやかなバレンタインデザートです。
給食らしく甘さは控えめですが、１年生の教室では「バレンタインチョコだ！」と嬉しそうに食べている様子を見ることが出来ました。

４年生の図工の様子です。

色画用紙を使って飛び出すカードを作ります。どんなカードが完成するか楽しみです。

６年生の音楽の授業です。

荻野小学校では、週に１回、荻野中学校の先生が来て授業をしてくださいます。
この日も卒業式に向けて合唱の練習に取り組みました。

献立：ごはん、牛乳、筑前煮、磯香和え、いよかん
〜パクパク厚木産デー＆もぐもぐセブンオフデー〜

もぐもぐセブンオフデーとは、食物アレルギーの原因になることが多い7つの食品（乳、卵、小麦、そば、ピーナッツ、えび、かに）を除いた献立が 登場する日のことです。
※ 醤油などの調味料や、牛乳などの飲み物は対象外です。

今日の『筑前煮』に入っている にんじんは、荻野地区の曽根 功さんが届けてくださった 新鮮な地場野菜です。
にんじんの やさしい甘味が感じられる『筑前煮』を、みんなでおいしくいただくことが出来ました。

献立：麦入りごはん、牛乳、さばの香味焼き、五目汁、ブロッコリーのおかか和え

『さばの香味焼き』には、下味として、みじん切りにしたしょうが、にんにく、ながねぎを調味料に混ぜて使用しました。
これらの香味野菜の香り成分は、血行促進作用や抗酸化作用などの からだに嬉しいはたらきをしてくれます。

献立：麦入りごはん、牛乳、豆入りストロガノフ、ほうれん草とコーンのサラダ、でこぽん

ストロガノフは、ロシア料理のひとつです。
牛肉とサワークリームを使用するのが特徴ですが、給食では 豚肉と生クリームを使ってアレンジしています。
たっぷりのデミグラスソースで煮込んだ『豆入りストロガノフ』は ご飯との相性もよく、どのクラスもたくさん食べてくれていました。

献立：きつねうどん、牛乳、のり酢和え、黒糖蒸しパン

２月７日は、今年の「初午（はつうま）」でした。
初午とは２月で最初の午（うま）の日の事で、７１１年の２月午の日に、京都の伏見稲荷大社に祭神が降臨したことを祀ったのが始まりだと言われています。
きつねは稲荷神の使いと考えられており、初午の日には きつねの好物として油揚げ等をお供えする習慣があります。

献立：麦入りごはん、牛乳、鮭のちゃんちゃん焼き、いもだんご汁、ハスカップゼリー
〜網走市友好都市給食〜

平成１７年２月５日に、厚木市と北海道網走市は友好都市になりました。
それに ちなんで、今日の給食は『鮭のちゃんちゃん焼き』などの北海道をイメージした献立にしました。

ゼリーとして登場した『ハスカップ』は、北海道で育てられている果物です。
ビタミンＥやビタミンＣなどが豊富に含まれていて、北海道では“不老長寿の薬”とも言われているそうです。

２月６日に音楽朝会がありました。

３学期の発表は１年生と４年生でした。
１年生も４年生もとてもすばらしい合奏を発表できました。

献立：ビビンバ丼、牛乳、わかめスープ、りんご

『ビビンバ丼』は、子どもたちからリクエストされることの多い人気料理です。
ご飯の上に ナムルと 炒めた豚肉をそれぞれよそい、給食室特製のタレをかけていただきます。
給食のビビンバ丼のタレは、“砂糖、赤みそ、しょうゆ、テンメンジャン、酒、いりごま、すりごま、にんにく、豆板醤”が使われています。
「タレがおいしい！」とレシピをたずね、真剣にメモをする５年生もいました。

２月１日にドッコイフェスティバル荻野場所が開催されました。

とても大きな力士の方２名といっしょに、体操をしたり、実際に相撲をとったりしました。おすもうさんの力強さに、子ども達はとても感動していました。

献立：麦入りごはん、牛乳、いわしの梅しょうゆ煮、豚汁、わかめの煮びたし、福豆
〜お楽しみ給食〜

この日は、２月３日の節分をイメージしたお楽しみ給食でした。
節分といえば“豆まき”が有名ですが、他にも“ヒイラギの枝に いわしの頭を刺して家の門にかかげる”という習慣があります。
これは、先のとがったものや においの強いもので魔よけをし、鬼の侵入を防ぐためだと言われています。

２年生の教室では 『福豆』が大人気で、みんなで「おいしい、おいしい！」と言いながら、よくかんで食べてくれました。

献立：厚木のかてめし、牛乳、豚肉のみそづけフライ、パクパクスープ、ボイルキャベツ
〜市制記念日＆パクパク厚木産デー〜

２月１日は、厚木市の市制記念日です。
それを記念して、給食では 厚木市の郷土料理である“糧飯（かてめし）”をとりいれました。
かてめしは、米が貴重だった時代、食べる量を増やすために 乾物や野菜などと一緒に炊き込んで作られた料理だと言われています。
当時は、お祭りの時などに食べられるごちそうだったそうです。

また、この日の『パクパクスープ』には、荻野地区の農家の曽根義久さんの にんじんと長ねぎが入っています。
曽根さんの にんじんは、『厚木のかてめし』にも使わせていただきました。

献立：ロールパン、オレンジジュース、ハンバーグ ケチャップソース、コーンポタージュ、ブロッコリーのサラダ

ブロッコリーには、細胞を丈夫にし 免疫力を高めるはたらきを持つビタミンＣが 豊富に含まれています。
また、ハンバーグに多く含まれる たんぱく質は、細胞をつくるもとになります。
この２種類の栄養素を食べ合わせることで、かぜを予防する効果が期待できます。

２月２日(金)の３時間目に豆まきをしました。荻野小学校では、毎年１年生が全教室を回って豆まきをします。今年も図工で作った鬼のお面をかぶり、「まめまきのうた」を歌って、「おにはそと、ふくはうち」と言いながら鬼打ち豆をまきました。どの学年の児童も１年生が教室に入ってくると、ニコニコしながら見守ってくれました。

１月２９日（月）に、６年生が荻野中学校に見学に行きました。

中学校とはどんな場所なのか、子ども達は楽しみ半分、不安半分で見学に行きました。静かに集中して授業を受けている先輩方の様子を見学したり、各部の部長さんたちに部活動の説明をしてもらったり、とても有意義な時間を過ごすことができました。

献立：麦入りごはん、牛乳、まぐろと大豆のごまだれ、沢煮椀、ひじきふりかけ

『まぐろと大豆のごまだれ』に使用した大豆は、厚木で育った地場産物です。
まぐろと大豆をそれぞれ揚げてから、ごまダレを絡めて 作りました。
素揚げした大豆は かみごたえ抜群で、６年生のクラスでは「大豆おいしい！美味！」と言いながら、よくかんで食べてくれていました。

献立：チャーハン、牛乳、四川豆腐、バンサンスー、りんご

中華料理の一つである四川料理には、香辛料を効かせた辛い料理が多くあります。
給食の『四川豆腐』は、トマトケチャップや砂糖等を加えて、食べやすい甘めの味付けにしています。
少量のトウバンジャンで ほんの少し辛味のアクセントをつけましたが、１年生の教室でも おいしそうにたくさん食べている様子が見られました。

献立：胚芽バンズスライス、牛乳、てりやきチキン、カントリースープ、オレンジ
〜３年生リクエスト給食〜

この日は、３年生のリクエスト給食でした。
給食委員さんが３年生にアンケートをとり、選ばれたメニューが登場しました。

今回のテーマは、「パンに挟んで食べる料理」です。
『ツナサンド』、『てりやきチキン』、『大豆のチリコンカーン』の３つの中から、５０票中３８票を獲得した『てりやきチキン』が選ばれました。

献立：麦入りごはん、牛乳、鮭の塩焼き、具だくさんみそ汁、五目豆

学校給食は、明治２２年、お弁当を持ってこられない子どもたちのために 山形県の小学校で昼食を提供したのが始まりと言われています。
当時の献立は “おにぎり、焼き魚、漬物” 等の、ごはんと 野菜や魚のおかずが中心でした。
今日の給食は、その頃をイメージして、『鮭の塩焼き』を主菜にした 和食献立をとりいれました。
子どもたちを飢えから救い 栄養状態を改善するために始まった 学校給食ですが、現在では、食に関する正しい知識と食習慣を身につけるための『生きた教材』としての役割も担っています。

※『具だくさんみそ汁』の青菜は、小松菜から ほうれん草に変更になりました。