２月２１日 麦入りごはん 牛乳 さけの塩麹焼き 沢煮椀 ごま和え ○塩麹は日本で古くから利用されてきた伝統的な調味料です。「酵素」の力で柔らかく仕上がります。よく食べていました。 ＜来週の献立＞ 麦入りごはん 牛乳 親子煮 かつお和え オレンジ ※果物が変更になっています。 ２月２０日 コーン茶飯 牛乳 おでん かれいの唐揚げ オレンジ ○「かれいのから揚げ」のかれいは工場で圧力をかけて骨まで食べられるように加工したものを使用しています。 ＜明日の献立＞ 麦入りごはん 牛乳 さけの塩麹焼き 沢煮椀 ごま和え ２月１９日 米粉ロールパン 牛乳 かぶのクリームシチュー ポパイサラダ りんご ○今日の献立は、６年生が家庭科の授業で考えた献立になっています。かぶは厚木産のものを使用しました。旬の野菜を使用しているので、おいしさもひとしおだったようです。 ＜明日の献立＞ コーン茶飯 牛乳 おでん かれいの唐揚げ オレンジ ２月１８日 麦入りごはん 牛乳 千草焼き 豚汁 納豆 ○今日の給食では久しぶりに納豆を提供しました。納豆は縄文時代の終わり頃にはそのようなものを食べていた、という説があるくらい、古くからある食べ物です。 ＜明日の献立＞ 米粉ロールパン 牛乳 かぶのクリームシチュー ポパイサラダ りんご また会いましょう  プラネタリウム見学 児童集会 懇談会時のボランティア   エプロン作り  授業参観・懇談会  保護者の方には、写真・ビデオ撮影について控えていただくことにご協力いただきました。ご自分の目で成長の姿をしっかりと焼き付けていらっしゃったようです。 ２月１７日 ジャージャン豆腐丼 （※盛り付け変更を行いました） 牛乳 バンサンスー いよかん ○今日の献立は、体調不良の子も増えてきたことから、食べやすいように丼に盛り付け変更をし、具材も少し小さめに切って提供しました。 「ジャージャン豆腐」は中国四川省の家庭料理です。「ジャージャン」とは、「家庭風」とか「ありふれた」という意味があり、家で常に食べる豆腐料理ということからこの名前がついたと言われています。マーボー豆腐に少し似ていますが、豆腐ではなく、豆腐を揚げた生揚げを使うのが特徴です。 ＜明日の献立＞ 麦入りごはん 牛乳 千草焼き 豚汁 納豆 ２月１４日 さけとほうれん草のクリームスパゲティ 牛乳 フレンチサラダ チョコプリン ○今日の給食は６年生が家庭科の時間に考えた献立を基にして作りました。「クリームスパゲティ」の中には牛乳をたくさん使用しており、成長に必要なカルシウムが多くとれるように工夫されています。また、「さけ」に含まれるビタミンDと一緒に摂ると吸収率がアップします。来週水曜日にも、６年生の考えた献立が給食に登場する予定です。 ＜来週の献立＞ 麦入りごはん 牛乳 ジャージャン豆腐 バンサンスー いよかん ２月１３日 ごはん 牛乳 さばの塩焼き だまこ汁 せりのお浸し ○今日は厚木市の友好都市「横手市」のある秋田県の郷土料理「だまこ汁」やせりのはいったお浸しを提供しました。「だまこ」はごはんをつぶして団子のように丸めたものです。「きりたんぽ」のもとになったともいわれています。 ＜明日の献立＞ さけとほうれん草のクリームスパゲティ 牛乳 フレンチサラダ チョコプリン ２月１２日 サンドパン 飲むヨーグルト 手作りコロッケ 鶏肉のスープ煮 ビーンズサラダ ○「コロッケ」は調理員さん達の手作りです。なめらかな口当たりになるように丁寧につぶし、成形していただきました。じゃがいもの他、ベーコンや大豆が入っています。 ＜明日の献立＞ ごはん 牛乳 さばの塩焼き だまこ汁 せりのお浸し ２月７日 きつねうどん 牛乳 さつまいもの和風サラダ りんごのカップケーキ ○今日の「きつねうどん」は、より子ども達においしく食べてもらえるよう、油揚げを別に甘辛く煮ていただきました。また、「りんごのカップケーキ」は調理員さん手作りの力作でした。残食がほとんどなく、喜んでもらえたようです。 ＜来週の献立＞ 麦入りごはん 牛乳 かじきの照り焼き みそ汁 ひじきの煮物 ぽんかん 昔の道具 おいしいお弁当   ２月６日 ビビンバ 牛乳 わかめスープ りんご ○今日のビビンバはごはんに白ごまを混ぜ込み、野菜と肉それぞれにしっかり味をつけました。風味豊かな味に仕上がり、子ども達もたくさん食べてくれました！野菜の中に「ぜんまい」も使用したのですが、あまりなじみのないものだったためか、「この茶色い野菜なに？」と質問してくる子が多くいました。 ＜明日の献立＞ きつねうどん 牛乳 さつま芋の和風サラダ りんごのカップケーキ ２月４日 ナン 牛乳 豆まめドライカレー 青菜と卵のスープ 粉ふきいも ○今日のドライカレーに入っている大豆は厚木市内でとれた「津久井在来種」という大粒の甘い大豆です。レンズ豆とともに煮込んであります。 ＜明日の献立＞ 麦入りごはん 牛乳 さけのチャンチャン焼き いも団子汁 ハスカップゼリー 相談室  高学年もいます。 |