１月２３日の給食 厚木のかてめし 牛乳 鶏肉の味噌漬け焼き 沢煮椀 ぽんかん 給食週間４日目は、厚木の郷土料理「かてめし」を取り入れました。かてめしは、祭りや人寄せなどの時につくるご馳走で、にんじんや椎茸などを煮て、酢飯に混ぜた料理です。米が貴重だった頃は、かさ増しのために、野菜の煮物を混ぜたともいわれています。 今日も残りは少なく、みんなしっかり味わうことができました。 １月２２日の給食 コッペパン 牛乳 カレーシチュー ほうれん草とコーンのサラダ ミルメーク 給食週間３日目は「厚木市で米飯給食が始まる前の給食」です。 米飯給食が始まる前は、カレーや味噌汁、麻婆豆腐などもパンとくみあわせていたことも紹介し、いつもとは違った形で味わいました。 児童朝会では「調理員さんへの感謝の気持ちを送る」カレンダーの贈呈式のほか、保健給食委員会による、片付けマイスタークイズが行われました。調理員さんの片付けが少しでも軽減するように、正しい片付け方を復習する内容です。みんな真剣に考えることができました。そして、戻ってきたワゴンもとてもきれいでした。調理員さんもうれしかったことと思います。 １月２０日と２１日の給食  麦入りごはん 牛乳 鮭の塩焼き 具だくさん味噌汁 たくあん和え 手巻きのり １月２０日から２４日まで、鳶尾小学校の給食週間です。そのため、給食が始まった頃の献立や、昔からある厚木の献立など・・毎日テーマを設けて献立を作りました。初日は「給食が始まった頃の献立」です。 全国学校給食週間については、１月の「学校給食予定献立表」に記載していますので、是非ご覧ください。 ＜２１日の献立＞ あんかけ焼きそば 牛乳 蒸し焼売（２こ） 杏仁フルーツ 今日は「厚木市で昔から伝わる給食です。」厚木市の給食の歴史をたよりで少し紹介しました。 「あんかけ焼きそば」は、以前「やきそば」という料理名でした。 １月１７日の給食 麦入りごはん 牛乳 油淋鶏（ユーリンチー）（２こ） 五目スープ もやしの和え物 鶏肉の唐揚げに、香味だれをかけた油淋鶏だけでなく、スープや和え物もしっかり食べることができたようです。 １月１５日と１６日の給食  ぶどうパン 飲むヨーグルト 白身魚のマヨネーズ焼き ミネストローネ 青菜のソテー 型抜きチーズ スープは、野菜がたっぷり入った「ミネストローネ」です。トマトの苦手な子も「このスープは食べられる。」という声をよく聞きます。今回も残りはとても少なかったです。 ＜１６日の献立＞ 麦入りごはん 牛乳 マーボー豆腐 ひじきとハムの中華サラダ りんご ひじきのサラダには、いつもツナを使いますが、今回はハムを使ってみました。給食のハムは発色剤などの添加物を使っていないため市販のものに比べて、少し色は悪くなりますが、味はおいしいです。サラダや炒め物に使うことが多く、子ども達もしっかり食べてくれます。 １月１４日の給食 麦入りごはん 牛乳 すき焼き のり酢和え みかん 今日のデザートは「みかん」です。いつもは１２月までしか出ませんが、八百屋さんに尋ねたところ「１月も大丈夫。」とのことだったので、使ってみました。小ぶりですが、甘味の強いおいしいみかんでした。 １月１０日の給食 ごはん 牛乳 金目鯛の照り焼き 厚木風雑煮 豆入り栗きんとん ３学期最初の給食は「お正月料理」です。 厚木で昔から食べられている「雑煮」と、白いんげん豆のピューレを使った「きんとん」を作り、たよりで紹介しました。きんとんは、市販のものよりもかなり甘味を抑えていますが、みんなよく食べてくれました。 配膳の時間にお邪魔したクラスでも、おせち料理や雑煮など、お正月に食べたものを話してくれる児童がたくさんいました。 ３学期もしっかり食べて、元気に過ごしましょう。 １２月２０日の給食 ピラフ 牛乳 ローストチキン コンソメスープ 手づくりチョコレートケーキ 今日は２学期最後の給食です。「おたのしみ給食」で、皆の予想通り「クリスマス献立」です。 ブイヨンライスを炊いて、炒めた具を混ぜた「ピラフ」も、タレに漬け込んで焼いた「ローストチキン」も、野菜のうまみが味わえる「コンソメスープ」も、調理員さんの愛情たっぷり「チョコレートケーキ」もみんな美味しく仕上がりました。 廊下から教室を見ると、グループになったり、クラスで１つの輪になったり・・楽しい雰囲気が伝わってきました。残食も少なく、しっかり食べることができて良かったです。 冬休み中も「早寝・早起き・朝ご飯」を忘れずに、元気に過ごしましょう。 ３学期の給食は、１月１０日(金)から始まります。 １２月１９日の給食 麦入りごはん 牛乳 ぶりの照り焼き ほうとう汁 ブロッコリーのおかか和え １２月２２日の冬至にちなみ、少し早いですが「かぼちゃ」を使った料理を取り入れました。山梨県の郷土料理「ほうとう」には、肉や野菜がたっぷり入っていて体も温まるので、寒い冬にピッタリの料理です。かぼちゃの甘味も加わって、とても美味しく食べることができました。 副菜に使った「ブロッコリー」は、かぼちゃと同じようにカロテンやビタミンＣなど、風邪の予防に役立つ栄養素がたくさん入っています。仕上がりの量が多くて心配しましたが、みんなしっかり食べることができ、残りはとても少なかったです。 １２月１８日の給食 ぶどうパン 牛乳 たらとポテトのチーズ焼き ミートボールと白菜のスープ もも（かんづめ） 今日の主菜は「たらとポテトのチーズ焼き」です。下焼した角切りのたらをカップに入れて、手作りのマッシュポテトを乗せて、チーズをかけて焼きました。とても手間のかかる料理ですが、みんながしっかり食べてくれたので、調理員さんも喜ぶと思います。 12月１６日と１７日の給食  きなこトースト 牛乳 ミネストローネ ポテトサラダ １６日は５年生のリクエスト給食でした。主食の「きなこトースト」と、スープの「ミネストローネ」です。 １年生から５年生までのリクエスト給食は終了しました。６年生には「卒業する前に食べたい給食」を聞きました。全て・・は無理ですが、３学期の給食でなるべく多く取り入れたいと思っています。 ＜１７日の献立＞ 麦入りごはん 牛乳 すき焼き 磯香和え みかん 今日の副菜「磯香和え」に使った「小松菜」と「もやし」、そしてデザートの「みかん」は神奈川県産でした。全校で残食も少なく、地元で作られた食べ物をみんなしっかり味わうことができました。 １２月１２日、１３日の給食 麦入りごはん 牛乳 鶏肉の香味焼き 豚汁 ごま酢和え ＜１３日の給食＞１３日の写真はありません。 麦入りごはん 牛乳 まぐろのかりん揚げ すまし汁 青菜の和え物 オレンジ 肉や魚のたんぱく質、野菜や果物のビタミンは風邪の予防に役立ちます。両日ともみんなしっかり食べてくれました。 １２月１１日の給食 スパゲティミートソース 牛乳 青菜とコーンのソテー パインアップル 今日は、皆が大好きな「ミートソース」です。 給食のミートソースは、豚肉や玉ねぎだけでなく、刻んだ人参やセロリ―、大豆なども入っています。よく炒めてじっくり煮込んでいるのでそれぞれの旨みが出てとても美味しく仕上がります。もちろんルウは小麦粉とサラダ油で手作りしています。 配膳が終わったころ、廊下から２年生の教室を見ると、おかわりの長い列ができていたので、思わずお邪魔してしまいました。後ろに並ぶ人のことを考えておかわりができたので、全員少しずつ盛ることができました。 １２月１０日の給食 麦入りごはん 牛乳 鮭の西京焼き 沢煮椀 ひじきの煮物 今日は「ひじきの煮物」に、厚木市産の津久井在来大豆を使いました。甘味が強く、とても美味しい大豆です。保健給食委員会が放送でお知らせしました。 12月5日の給食 麦入りごはん 牛乳 さばの塩焼き 味噌汁 切り干し大根の煮物 味付けのり 今日は、焼き魚を中心にした和食献立でした。脂ののった「さばの塩焼き」は、子ども達に人気があります。今回も空っぽの食缶がほとんどでした。 12月6日の給食 麦入りごはん 牛乳 四川豆腐 バンサンスー りんご 今日は中華の献立でした。赤い色と名前がいかにも辛そうな「四川豆腐」ですが、実はケチャップを使っているので、低学年でも美味しく食べることができる料理です。いくつものクラスで、おかわりの列ができていました。 １２月９日の給食 大根カレー 牛乳 パクパクサラダ みかんゼリー 今日は、神奈川県の料理や食べ物を中心にした献立です。 数年前から取り入れている「大根カレー」は、三浦市の料理として紹介されているものです。荻野地区で作られた「にんじん」と「大根」、神奈川県産の「豚肉」を使いました。そして「米」は、神奈川県産の「はるみ」です。 「パクパクサラダ」は、荻野地区でつくられた「キャベツ」が主役です。 デザートは、神奈川県産のみかん果汁を使った「みかんゼリー」です。 各クラスには給食室からのたよりで紹介しました。 12月4日の給食 ロールパン 牛乳 かぶのクリームシチュー 野菜ソテー ゼリー入りフルーツミックス 冬が旬の「かぶ」を使ったシチューは、優しい味に仕上がりました。葉の部分も使い、彩がとても良くなりました。 １２月２日と３日の給食 ごはん 牛乳 肉じゃが のり酢和え オレンジ ２学期の給食も２日を入れて１５回です。季節の食べ物や料理もたくさん登場します。しっかり食べて元気に２学期のまとめをしましょう。 ＜３日の献立＞ 大豆ごはん 牛乳 ししゃもフライ（１〜３年生１本、４年生〜２本） のっぺい汁 おひたし 今日の主菜は「ししゃもフライ」です。ししゃものにおいが苦手・・という人も多いので、青のりを混ぜたパン粉を付けてフライにしました。 調理員さんがワゴンを片付けている時に、児童から「ししゃもおいしかったから、また作って！」と声を掛けられたそうです。なによりうれしい言葉でした。 １１月２９日の給食 麦入りごはん 牛乳 鶏肉の香味焼き さといもの味噌汁 わかめの煮びたし １１月最後の給食の主役は、鳶尾小学校の「さといも」です。今日は味噌汁に使いました。おかわりする子も多く、どのクラスも空っぽの食缶が戻ってきました。携わってくれた児童や先生方、調理員さんも喜んでくれると思います。 ごちそうさまでした！！ |
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