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7月8日(水)の給食

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黒パン
牛乳
バター
かじきの香草焼き
ミネストローネ

 『かじきの香草焼き』は魚にパン粉をつけて焼いています。パン粉は魚につける前に、きつね色になるまで炒って水分をとばしています。魚に下味をつけてからマヨネーズをからめ、冷ましたパン粉をつけています。いくつもの工程を経て仕上がりました。
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