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5月28日(火)の給食

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麦入りごはん
牛乳
鮭の西京焼き
けんちん汁
切干大根の煮物

『西京焼き』は、白みそ、みりん、酒でつくったタレにつけて焼いたものです。魚がこげないように、パサつかないように様子を見ながら焼きました。今日は銀鮭を使いましたが、秋鮭や白身魚にすることもあります。
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