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12月18日(火)の献立

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献立:麦入りごはん、牛乳、鮭のゆずみそ焼き、沢煮椀、切り干し大根の含め煮

17日につづき、この日も冬至に ちなんで『鮭のゆずみそ焼き』が登場しました。
神奈川県産のゆずを、果汁は下味に、皮は削って焼く前に 漬けダレに加えて作りました。
ゆずの風味がほのかに感じられて、さわやかな味わいに仕上がりました。
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