えがおで ちゃれんじ ゆめいっぱいの みなみっ子

2月16日の給食

〜今日の献立〜
●カレーうどん
●大学いも
●キャベツのおひたし
●おから蒸しパン
●牛乳

 給食中に窓の外を眺めると雪がチラホラ…今日の給食は、そんな寒い日にピッタリなカレーうどんでした。給食のカレーうどんは、汁まで飲み干せるように塩分少なめに作っています。塩気が少なくても、美味しく食べられるように、だしを濃いめに取ることがポイントです。

 おから蒸しパンには、少しマーマレードジャムを加えました。ほんのりですが、マーマレードジャムのさわやかな香りがする蒸しパンになりました。

 調理員さんの技術がキラリと光るのは、大学芋です☆大きくて固い さつま芋を同じ大きさに、しかも すばやく切り分けます。

 今日は、食缶が空っぽになるクラスが続出でした♪
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